Ziele für 2018

Die Ziele für 2018 stehen fest: Es muss mehr gebraut werden! Es muss noch besser gebraut werden!

Ziel Bemerkung erledigt Ergebnis
Eine Spüle für die Braustube
  • Anschluss für Heißwasser zum Spülen und um für den Nachguss schneller auf Temperatur zu haben
  • Einbau Spültisch: Damit die Reinigung der Geräte in der Braustube erfolgen kann
   
Gärkammer
  • alter Kühlschrank mit zusätzlicher Steuerung
  • untergärig Brauen auch im Sommer
  • gezielte Gärführung
   
Pils
  • Ein gutes Pils = Herausforderung
 in Bearbeitung  
Porter
  • Dunkles, englisches Bier
   
mehr Brauen
  • kein Engpass an an eigenem Bier im Sommer
   
Weiterbilden
  • Seminar für Sensorik und Bierfehler
 x Sehr spannend, empfehlenswert. 
Hier der Bericht
iSpindel
  • neuer Anlauf, ans Laufen bringen
   

Warum 18602? Das ist keine Jahreszahl. Als wir das erste Mal Flaschen mit Etikett versehen wollten, dachten wir uns, dass eine eigene Marke schön wäre. Warum nicht die Nummer nehmen, die das Hauptzollamt in Kiel zugeteilt hat. (Achtzehnsechsnullzwo)