In 2017 soll natürlich weiter gebraut werden. Aber in 2016 haben wir versucht, eine gleichbleibende Qualität hinzubekommen. Dabei erwarten wir nicht, dass das Bier immer exakt gleich schmeckt, aber es sollte schon ähnlich und ähnlich gut sein. Als guten Vorsatz haben wir uns vorgenommen, jetzt etwas mehr hinsichtlich des Rezeptes zu experimentieren.
Ziel | Bemerkung | erledigt | Ergebnis |
Rezepte ausprobieren |
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X | ist Superlecker geworden! |
Rezepte ausprobieren |
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- | - |
Rezepte ausprobieren |
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X |
Single Hop IPA: Hossa, was für ein bitteres Zeug. Und ich kann mich nicht entscheiden, ob ich es schon mag oder nicht. Mal sehen, wie es weiterreift. Nachtrag: Es schmeckt mir von Mal zu Mal besser. Nachtrag: Es ist eindeutig ein leckeres Bier geworden. Beim zweiten Versuch, mit etwas weniger Hopfen beim Hopfenkochen noch besser. |
Rezepte ausprobieren |
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- | Die Lust, mit den kleinen Malzpaketen zu brauen, ist nicht gestiegen. |
großen Topf ausprobieren |
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X | Ein geiler Anblick, wenn das Gärfass nur noch wenig Luft enthält |
Flaschengärung optimieren |
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X | Deutlich besser geworden durch Vorlegen der Speise in der Flasche |
Flaschenreinigung |
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X | Zur besseren Reinigung habe ich mir eine entsprechende Spritzdüse gekauft. hat sich gelohnt |
Warum 18602? Das ist keine Jahreszahl. Als wir das erste Mal Flaschen mit Etikett versehen wollten, dachten wir uns, dass eine eigene Marke schön wäre. Warum nicht die Nummer nehmen, die das Hauptzollamt in Kiel zugeteilt hat. (Achtzehnsechsnullzwo)