Vor zwei Jahren hatte ich versucht, Apfelwein selbst zu machen. Und ich war sehr enttäuscht. 2017 gab es keine Äpfel und die Weinherstellung fiel aus. In diesem Jahr hatte ich eine von den 2 Liter-Flaschen, die sonst für Bier genommen werden, mit Apfelsaft gefüllt. Als der Apfelsaft verzehrt werden sollte, öffnete sich diese Flasche mit großem Knall - Da hatte doch die Gärung eingesetzt, ohne dass extra Hefe zugesetzt werden musste! Ich habe dann die Flasche mehrfach entlüftet, um den Druck nicht zu hoch werden zu lassen. Nennen wir das Ergebnis "Cider" und er schmeckte mit seiner prickelnden Kohlensäure ganz erfrischend lecker!
