Die Frage, warum man denn selber braut, ist mir tatsächlich kürzlich gestellt worden.
Ca. 3 Sekunden habe ich benötigt, um zu sortieren, ob ich provoziert werden sollte , ob der Fragesteller schlicht kein Verständnis aufbringen konnte oder ob echtes Interesse zu der Frage geführt hat. Ich weiß es auch jetzt nicht. Aber in weiteren zwei Sekunden hatte ich die Antwort formuliert und konnte antworten.
Und ich habe mich gefragt, ob der Fragesteller einen Modelleisenbahnbauer auch fragen würde?
Aber die Frage hat ja durchaus mehrere Facetten:
- Warum versucht jemand ein Bier zu brauen, wenn es doch ein reichhaltiges Angebot an Bier gibt, dass von Profis gebraut wird. Kann man das überhaupt vergleichbar oder besser hinbekommen?
- Wozu sollte man sich für teures Geld den Keller mit Geräten vollstellen? Warum steckt man Zeit und Kraft in die Arbeit, die notwendig ist, ein Bier zu brauen?
- Und warum quält sich der Braumeister auch noch mit der Wartezeit, bis das Bier endlich gereift ist?
Es hilft natürlich, etwas bekloppt zu sein. Das hilft sowieso immer. Aber es ist auch allgemein bekannt, dass es sehr befriedigend ist, etwas selber getan oder geschaffen zu haben. Das bezieht die Gestaltung der Flaschen mit Etiketten ein.
Außerdem hat man immer ein schönes Thema, mit dem man sich interessant machen kann. Um auf der nächsten Party dann einen
zweistündigen Vortrag halten zu können, muss man sich das notwendige Fachwissen durch Übung sowie Studium von Büchern und Internet aneignen . Auch das macht manchen Menschen Spaß: Etwas dazulernen!
Ist die Arbeit abgeschlossen, die Bewunderung durch die Laien waidlich genossen, kommt der große Moment der Verkostung. Und ich habe bisher noch kein Bier kaufen können, das genauso (gut) schmeckt wie unser selbst gemachtes. Der abfällige Begriff "Industriebier" hat tatsächlich seine Berechtigung, auch wenn nicht jedes Industriebier schlecht ist. Das eigene Bier hat einfach mehr Geschmack!
Und ich würde nicht jedem sofort auf die Nase binden, dass auch mal ein Braugang in die Hose gegangen ist
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