Es geht weiter mit dem Erfahrungen sammeln. Da hatte ich vor 10 Tagen noch eine Bestandsaufnahme gemacht und die Malzbestände gezählt. Alles abgewogen und in die Excelliste eingetragen. Und dann das!
Alles ist vorbereitet, Einmaischtemperatur erreicht, und es kann losgehen. Da fällt beim Abwiegen auf, dass statt der benötigten Menge Pilsener Malt von 1,5 kg nur noch 1008 g im Lager waren. Das gleiche beim Wiener Malz. Hilft nur eins: es wird nur eine kleine Charge gebraut.
